CAS: 1009-11-6
分子式: C10H12O2
分子量: 164.20
中文名稱: 對羥基苯丁酮
4'-羥基苯丁酮
英文名稱: 1-(4-Hydroxyphenyl)-1-butanone
1-(4-hydroxyphenyl)-1-butanon
1-(4-hydroxyphenyl)butan-1-one
性質描述: 該品為白色結晶，熔點 91℃。
生產工藝：以生物質來源的對甲氧基苯甲醛(大茴香醛)為原料，經還原反應制備得到對甲氧基芐醇，經氯代反應制備得到對甲氧基氯芐，再與乙酰乙酸乙酯經取代反應制備得到2-乙酰基-3-(4-甲氧基苯基)丙酸乙酯，再經串聯的水解、脫羧反應制備得到4-(4-甲氧基苯基)-2-丁酮，最后經脫甲基反應制備得到4-對羥基苯基-2-丁酮。
質量標準:
外觀 白色結晶
含量 ≥99.0%
水分 ≤0.5%
熾灼殘渣 ≤0.2%
用途：用于調制食品香料，具有增香增甜作用，也可用于化妝品及皂用香精中。
參考文獻:
1 γ-鹵-對羥基苯丁酮和相關化合物在形成乙二醇縮酮中的不同行為 利群;張滂 化學學報 1990 (9),913-919