CAS： 10094-34-5
分子式： C14H20O2
分子量： 220.3108
 
中文名稱：丁酸-1,1-二甲基-2-苯乙酯
                  丁酸二甲基芐基原酯
 
英文名稱：Dimethyl benzyl carbinyl butyrate
 
性狀描述： 無色液體，具有洋李似香氣。閃點66℃。溶于乙醇和大多數非揮發性油，不溶于水和丙二醇。
 
生產方法： 由二甲基芐基甲醇與丁酸直接酯化而成。
 
質量標準： 1.含量≥95.0%2. 折射率(nD25) 1.473～1.493 3. 相對密度(d2525) 0.960～0.981
 
用途： GB2760-86規定為暫時允許使用的食品用香料。主要用于配制洋李、杏和干果類香精。