CAS： 10102-71-3
分子式：AlNaO8S2
分子量：242.1

中文名稱： 硫酸鋁鈉鹽

英文名稱： Aluminum sodium sulfate

性質描述：無色立方八面體或白色粉末。無臭。略帶咸澀味。熔點61℃(自溶于結晶水)。相對密度d201.6754。溶于水。不溶于醇。空氣中易風化。加熱失去12個結晶水變成無水物。

生產工藝：將硫酸鋁加入盛有蒸餾水的反應器進行溶解，在攪拌下，加人硫酸鈉溶液進行反應。加入除砷劑和除重金屬劑進行溶液提純，過濾除去雜質，把濾液蒸發濃縮，冷卻結晶，離心分離，干燥，制得食用硫酸鋁鈉成品。

其A12(SO4)3*18H2O+Na2SO4+6H2O→2AINa(SO4)2*12H2O

檢測方法：分析精確稱取下述干燥失重試驗后的試樣約500mg，用lml醋酸濕潤后，溶于50ml水，在蒸汽浴上緩慢溫熱至完全溶解。冷卻后，用氨試液(TS-13)中和，加0.05mol/LEDTA二鈉50.0ml和Ph4.5緩沖溶液(在1000ml溶液中含77.19g醋酸銨和57ml冰醋酸)20ml后，溫和沸騰5min。冷卻后加乙醇50ml和雙硫腙試液(TS-9S)2ml。用0.05mol/L硫酸鋅滴定至明亮的玫瑰紅色。同時進行空白試驗。每Ml0.05mol/LEDTA二鈉相當于硫酸鋁鈉AlNa(SO4)212.10mg。

用途：食品工業用作緩沖劑、中和劑、固化劑。用于砂糖精制。是膨脹松劑原料。也作凈水劑。