CAS: 1034-01-1
分子式: C15H22O5
分子量: 282.3358
中文名稱: 沒食子酸辛酯
倍酸辛酯
英文名稱: gallic acid, octyl ester
3,4,5-trihydroxy-benzoic aci octyl ester
octyl gallate
n-Octyl gallate
Octyl 3,4,5-trihydroxybenzoate
octylgallate
性質描述: 本品白色或乳白色粉末，無臭。幾乎不溶于水，易溶于甲醇，能溶于丙酮、乙醇、乙醚和丙二醇，微溶于花生油和氯仿。
技術指標：
熔點 100~102℃
氯化物 ≤00.7%
干燥失重, ≤0.5%
灰份(硫酸鹽) ≤0.1%
用途: 用于油酯和醫藥制劑中作抗氧添加劑。使用限量 FAO/WHO(1984)一般食用油脂、人造奶油、乳脂肪100mg/kg。
參考文獻：
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