CAS：104-93-8
分子式：C8H10O
分子量：122.16
 
中文名稱：4-甲基苯甲醚
                      對甲苯甲醚
                      對甲基茴香醚
                      對甲氧基甲苯
                      對甲基苯甲醚

英文名稱： 4-Methylanisole
                      4-Cresol methyl ether
                      1-methoxy-4-methyl-Benzene
                      p-Methoxytoluene
                      p-methyl-anisol
 
 性狀描述： 無色液體。無色液體。沸點175℃。相對密度0.969。折射率1.5112。有強烈的花香氣。溶于3倍80%的乙醇，溶于乙醚，不溶于水。對堿和稀酸穩定，與濃氫碘酸共熱可轉化為對甲酚和碘甲烷；在苯環上易發生親電取代反應；用高錳酸鉀氧化可生成對甲氧基苯甲酸。
 
質量標準：
外觀　　無色透明液體
含量　　≥99%
水分　　≤0.1%
酚　　　≤200mg/kg
 
用途： 具有香紫羅蘭和香氣及依蘭依蘭花香，天然存在于依蘭依蘭油及卡南加依蘭油中，是同類醚中較為重要的一種。該品是我國GB2760-86規定為允許使用的食用香料。

       主要用以配制胡桃，榛子等堅果型香精。該品還用于調制依蘭依蘭、卡南加、紫羅蘭、水仙、金雀花等香精。還可作其他一些香料的中間體。