結構式
             

CAS:  105-13-5
分子式: C8H10O2
分子量: 138.16

中文名稱:  對甲氧基芐醇
                   茴香醇
                   對甲氧苯甲醇
                   4-甲氧基苯甲醇
                   對甲氧基苯甲醇
                   4-甲氧基芐醇

英文名稱:  4-Methoxybenzyl alcohol
              Anisalcohol
              4-methoxy-Benzenemethanol
              p-methoxy-benzyl alcoho

性質描述:  無色或微黃色液體。熔點23-25.5℃，沸點159℃，相對密度1.113（15/15℃），折光率1.5442。易溶于醇和醚，幾乎不溶于水。

用途:   該品具有略帶甜味的茴香香氣，常用于配制茉莉、紫丁香等香精，適于調配香水。該品是我國 GB2760-86規定為允許使用的食用香料。主要用以配制香草、巧克力、可可、杏仁、桃子等香精。也用于有機合成和用作溶劑。

參考文獻:
1 間苯氧基苯甲醛和間苯氧基芐醇的制備  王學勤;王磊;劉玉楓;張安學  江蘇化工  1999  (4),14-15