丁酸
 英文: butyric acid；butanoic acid
 CAS號:  107-92-6
 分子式:  C4H8O2
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又稱酪酸。有刺激性氣味的無色透明液體。熔點-4.5(-4.26～-7.9)℃。沸點163.5℃。密度(20℃)0.9587g/cm3。溶于水或乙醇。是乳脂中的特有成分。可從淀粉經丁酸菌發酵得到。工業上用丁醛氧化法生產。用于香料、醫藥品和其他有機化學品的制備，也用于皮革的脫灰。