結構式

CAS: 108-82-7
分子式: C9H20O
分子量: 144.26

中文名稱: 2,6-二甲基-4-庚醇

英文名稱: 2,6- dimethyl-4-Heptanol
2,6-dimethyl-4-heptano
2,6-dimethyl heptanol-4
2,6-dimethyl-4-heptanol
4-hydroxy-2,6-dimethyl heptane
diisobutyl carbinol
diisobutylcarbinol
sec-nonyl alcohol

性質描述: 無色液體。沸點178℃或79℃(2000Pa)，閃點66℃。不溶于水，溶于乙醇和乙醚。
天然品存在于白和紅葡萄酒中。

生產工藝: 由二異丁基甲酮催化氫化而成。

用途: GB 2760--1997規定為允許使用的食品用香料。