CAS： 111-81-9
分子式： C12H22O2
分子量： 198.30
中文名稱：
十一烯酸甲酯
10-十一烯酸甲酯
十一碳烯酸甲酯
英文名稱：
10-Undecenoic acid, methyl ester
undecylenic acid methyl ester
Methyl 10-undecenoate
methyl undec-10
methylundec-10
undec-10-enoic acid methyl ester
10-Undecenoic acid,methyl ester
性質描述： 無色液體，有酯類香味。熔點-27.5℃，沸點248℃，相對密度0.889，折光率1.4393。溶于乙醇、乙醚、乙酸，不溶于水。
生產方法： 可從甘油三蓖麻醇酸酯中制取，亦可用十一烯酸在硫酸催化下以甲醇酯化制得。
用途： 十一烯酸的中間體。香料的中間體。