結構式
                

CAS:         112-53-8
分子式:      C12H26O
分子量:      186.33

中文名稱:  1-十二烷醇
                  十二醇
                  月桂醇
                  椰油醇
                  正十二烷醇
                  十二碳醇

英文名稱:  Dodecanol
                  alcohol c-12
                  alfol 12
                  cachalot l-50
                  cachalot l-90

性質描述:  淡黃色油狀液體或固體，有刺激性氣味。可燃。熔點26℃（24℃），沸點255-259℃，192℃（13.3kPa），150℃（6.67kPa），134.7℃（1.33kPa），相對密度0.8309（24/4℃），折射率1.4428，閃點＞100℃，溶于乙醇（1份月桂醇溶于2份70%乙醇中）和乙醚、不溶于水。有花香味。

生產方法: 
1.高壓加氫法　椰子油在銅鉻催化劑中連續加氫，得到C8-C18的混合醇。油脂中的甘油則氫解為異丙醇和水。混合脂肪醇經常壓蒸去水分及異丙醇后，減壓蒸餾切割C8-C10醇、C12-C14醇和C16-C18醇。

2.酯化加氫法　椰子油在硫酸存在下與甲醇發生酯交換反應，生成月桂酸甲酯和甘油，經催化加氫、蒸餾，得月桂醇。

用途:      用于制造高效洗滌劑、表面活性劑、包泡劑、乳發劑、乳選劑、紡織油劑、殺菌劑、化妝品、增塑劑、植物生長調節劑、潤滑油添加劑和其他一些特種化學品，廣泛用于輕工、化工、冶金、醫藥等工業品。

十二醇具有月下香及紫羅蘭的香氣，可用于玫瑰型、紫羅蘭型和百合水仙型香精中。化學性質穩定，用于皂用香精很安全。