CAS： 112-86-7
分子式： C22H42O2
分子量： 338.57
 
中文名稱： 蕪酸
                      芥酸
                      油菜酸
                      芥子酸
                      (Z)-13-二十二烯酸
                      順13-二十二烯酸
                      13-二十二碳烯酸
                      順式-13-二十二碳烯酸
 
英文名稱： (Z)-13-Docosenoic acid
                      cis-13-docosenoic acid
 
性狀描述： 無色針狀結晶。熔點33.5℃，沸點381.5℃（分解），358℃（53.3kPa），265℃（2.0kPa），相對密度0.86（55℃），折射率1.4534（45℃）。極易溶于醚，溶于乙醇；甲醇，不溶于水。在油菜籽制得的菜油或芥子油中，以及若干其他十字花科植物的種子中都含有較多芥酸。某些海生動物脂肪如鱈肝油中也含有芥酸。
 
生產方法： 以菜油或油腳為原料，用傳統的方法（皂化酸解、酸化水解或加壓水解）水解制成菜油脂肪酸，再從菜油脂肪酸分離出芥酸。對混合脂肪酸采用冷凍、壓榨、初步分離后，再采用減壓精餾可得較純的芥酸。
 
用途： 芥酸的直接用途不多，主要用作精細化學品的中間體，用來制取各種表面活性劑、潤滑劑、增塑劑、乳化劑、軟化劑、防水劑、去污劑等。其衍生物芥酸酰胺（[112-84-5]）是塑料的潤滑劑、芥酸氫化制成二十二烷酸，進一步加工制成山酸，用于艦艇上防止鹽水腐蝕和防止藻類等附著在船體上。

芥酸裂解可制取壬酸和十三碳二元酸，后者可制造人造麝香、耐低溫耐光的優良增塑劑、尼龍-13和尼龍-1313。這類尼龍具備一般尼龍所不具備的特點，比其他尼龍更抗水，熔點低，能在低溫下加工。