結構式
　　　　

CAS:  123-68-2
分子式: C9H16O2
分子量: 156.22

中文名稱:  己酸烯丙酯
                   2-丙烯基己酸酯
                   己酸-2-丙烯酯

英文名稱:  allyl hexanoate
                   2-pryl n-hexanoate

性質描述:  色至淡黃色液體,呈果香和強烈菠蘿似香氣。混溶于乙醇和大多數非揮發性油，微溶于丙二醇,幾不溶于甘油和水，1ml樣品全溶解于3.5～5.0 ml 70%乙醇溶液中。沸點186-188℃，75-76℃（2.0kPa），相對密度0.885-0.890（20/4℃），折射率1.422-1.426。

質量標準:
含量          ≥98.0%
酸值          ≤1.0
重金屬      ≤0.001%
砷              ≤0.0003%
烯丙醇      ≤0.1%
相對密度  0.884～0.890
折光指數  1.422～1.426

用途:  廣泛用于配制食用香精、香料、煙用香精，配制菠蘿及其他水果香精。它也是有機合成的中間體。

相關標準:
QB/T 2519-2011  己酸烯丙酯 Allyl hexanoate

參考文獻:
1 固體超強酸TiO2/SO42-催化合成己酸烯丙酯的研究  王存德;姚上軍;張明;陸軍  石油化工  1994  (1),33-36 ;圖2,表4,參9 
2 雜多酸催化合成己酸烯丙酯  吳慶銀;張志宏  化學與粘合  1996  (2),70-71 
3 稀土固體超強酸SO2-4/TiO2/La3+催化合成己酸烯 丙酯  韓敬華  河北師范大學學報  2001  (3),359-361 
4 硫酸鈦催化合成己酸烯丙酯的研究  劉麗  河北化工  2000  (4),28-29