醋酸丁酯檢測方法
本品含醋酸丁酯（C6H12O2）98%以上①。
本品含醋酸丁酯（C6H12O2）98%以上①。
1．性狀
本品是無色透明的液體，有特殊的香味②。
2．鑒定試驗
取本品1mL，加乙醇配制的10%氫氧化鉀試液5mL，放到水浴上加熱，可失去特殊的香味，殘存著丁醇臭。冷卻后加水10mL和稀鹽酸0.5mL的液體呈醋酸鹽的常規鑒定反應③。
3．純度試驗
（1）相對密度 本品的相對密度應是0.880~0.887④。
（2）折射率 本品的折射率應是1.392~1.397⑤。
（3）溶解性 將本品2mL溶于70V/V%乙醇4mL時，溶液應透明⑥。
（4）酸值 本品酸值根據香精常規試驗法中的酸值測定法進行試驗時，應是在1以下⑦。
（5）重金屬 取1g本品，加稀醋酸2mL和乙醇定容至50mL，當加硫化鈉試液2滴時，其液色不應比在2mL稀醋酸和1mL鉛標準溶液中，加乙醇定容至50mL，然后再加2滴硫化鈉試液的液色深⑧。
（6）蒸餾試驗 本品根據沸點和餾分的常規測定法（第2法）測定餾分時，在122~127℃下應餾出95V/V%以上⑨。
4．定量法
精確的稱取本品約0.5g，根據香料常規試驗法中的酯價和酯含量測定法進行定量。
0.5mol/L醇制氫氧化鉀溶液1mL=58.08mg C6H12O2
注 解
①市售品的實測值是98~100.5%，FCC規定98%以上，FAO/WHO規定95%以上。
②本品有果實樣的特有香氣，極易溶于乙醇、乙醚、苯等。
③水解本品，特有的香氣消失，生成丁醇的臭氣。在強酸性下顯色困難，所以應注意。
④市售品的實測值 
是0.881~0.884，文獻值 
是0.8817，FCC規定 
是0.876~0.880，把它換算成20℃下 
為0.880~0.884。
是0.881~0.884，文獻值 是0.8817，FCC規定 是0.876~0.880，把它換算成20℃下 為0.880~0.884。 ⑤市售品的實測值是1.394~1.396，文獻值 
是1.3941，FCC規定為1.390~1.395。
是1.3941，FCC規定為1.390~1.395。 ⑥市售品1mL可溶于70V/V%乙醇3.8~4.0mL中，呈透明狀。JIS規定進行揮發油的混合試驗應不混濁。
⑦酸值1相當于醋酸0.1%，市售品也是1以下。
⑧本品不溶于水，所以要制成乙醇溶液進行試驗。Pb的限量0.001%。
⑨沸點的文獻值是126.3℃，測定餾分并測定水分和丁醇的含量。沸點在170℃以下，所以要用此法。市售品一般在122~127℃下的餾分是95~97.5%。