英文: methyl ionone
CAS號: 1335-46-2
分子式: C14H22O
相關信息:
無色至微黃色液體。由檸檬醛和丁酮縮合后再環化取得。α-甲基紫羅蘭酮具木香和鳶尾香型的香氣；沸點
甲基紫羅蘭酮
非售品
CAS：1335-46-2
分子式：C14H22O
分子量：
甲基紫羅蘭酮
英文: methyl ionone
CAS號: 1335-46-2
分子式: C14H22O
相關信息:
無色至微黃色液體。由檸檬醛和丁酮縮合后再環化取得。α-甲基紫羅蘭酮具木香和鳶尾香型的香氣；沸點97℃ (0.35kPa)，相對密度0.921，折射率1.4938。β-甲基紫羅蘭酮具紫羅蘭和柏木香氣，略有蘋果氣息；沸點102℃ (0.35kPa)，相對密度0.9333，折射率1.5140。α-異甲基紫羅蘭酮具強的鳶尾-紫羅蘭香氣；沸點93℃ (0.4lkPa)，相對密度0.9304，折射率1.4990。β-異甲基紫羅蘭酮具粉香和鳶尾香氣，木香和香根氣較顯；沸點94℃ (0.41kPa)，相對密度0.9299，折射率1.5013。市售的甲基紫羅蘭酮常是各種異構體的混合物，而商品γ-甲基紫羅蘭酮是含α-異甲基紫羅蘭酮較多的混合物。工業生產常用檸檬醛和丁酮為原料。如用氫氧化鈉進行縮合，主要生成假性甲基紫羅蘭酮；如用少量氫氧化鉀在甲醇中縮合，則有利于丁酮的亞甲基縮合而生成假性異甲基紫羅蘭酮；環化條件同紫羅蘭酮的合成相似。常用于紫羅蘭、桂花、金合歡等花香型香精。α-異甲基紫羅蘭酮常用于較高檔次日用香精，也用于食用香精。
英文: methyl ionone
CAS號: 1335-46-2
分子式: C14H22O
相關信息:
無色至微黃色液體。由檸檬醛和丁酮縮合后再環化取得。α-甲基紫羅蘭酮具木香和鳶尾香型的香氣；沸點