CAS： 13481-87-3
分子式： C10H18O2
中文名稱： 3-壬烯酸甲酯
英文名稱： methyl trans-3-nonsenoate
性質描述： 無色透明液體。閃點88℃。呈西瓜似香氣，略有果香、青香和梨似香韻。微溶于水，溶于油脂。
天然品存在于番石榴、酒花油等中。
用途：GB2760--1996規定為允許使用的食用香料。主要用于配制瓜類香精。
使用限量 FEMA(mg/kg)：軟飲料2.0；水果冰品5.0；焙烤制品、軟糖、糖食、糖霜、硬糖，15.0；膠姆糖25.0。
3-壬烯酸甲酯
非售品
CAS：13481-87-3
分子式：C10H18O2
分子量：
結構式
CAS： 13481-87-3
分子式： C10H18O2
中文名稱： 3-壬烯酸甲酯
英文名稱： methyl trans-3-nonsenoate
性質描述： 無色透明液體。閃點88℃。呈西瓜似香氣，略有果香、青香和梨似香韻。微溶于水，溶于油脂。
天然品存在于番石榴、酒花油等中。
用途：GB2760--1996規定為允許使用的食用香料。主要用于配制瓜類香精。
使用限量 FEMA(mg/kg)：軟飲料2.0；水果冰品5.0；焙烤制品、軟糖、糖食、糖霜、硬糖，15.0；膠姆糖25.0。
CAS： 13481-87-3
分子式： C10H18O2
中文名稱： 3-壬烯酸甲酯
英文名稱： methyl trans-3-nonsenoate
性質描述： 無色透明液體。閃點88℃。呈西瓜似香氣，略有果香、青香和梨似香韻。微溶于水，溶于油脂。
天然品存在于番石榴、酒花油等中。
用途：GB2760--1996規定為允許使用的食用香料。主要用于配制瓜類香精。
使用限量 FEMA(mg/kg)：軟飲料2.0；水果冰品5.0；焙烤制品、軟糖、糖食、糖霜、硬糖，15.0；膠姆糖25.0。