結構式
               
CAS： 142-18-7
分子式： C15H30O4
分子量： 274.40

中文名稱： 月桂酸甘油酯
                   十二酸單甘油酯
                   十二酸-2,3-二羥基丙酯

英文名稱： Dodecanoic acid, 2,3-dihydroxypropyl ester
                   1-glyceryl laurate

性質描述：熔點63℃，沸點186℃。