膽堿
英文: choline
CAS號: 14586-35-7
分子式: [HOCH2CH2N(CH3)3]OH-
相關信息:
又稱氫氧化三甲基羥乙基銨。一種含羥基的氨基化合物。可由三甲胺和環氧乙烷等作為原料制得。是一種水溶性維生素。強有機堿。以磷酸酯或作為乙酰膽堿的形式廣泛分布在自然界。卵磷脂、蛋黃、肝、啤酒酵母和小麥胚芽中含量豐富，谷物蔬菜中含量較少。可溶于水、甲醇、乙醇。不溶于醚、苯。對熱穩定。具有吸濕性。某些磷脂(如卵磷脂、神經磷脂)和乙酰膽堿的甲基供體。是一種抗脂肪肝因子，與體內脂肪和膽固醇的代謝有關。它可預防脂肪沉積于肝中，加速脂肪進入細胞的活動。它與脂肪酸和磷酸可在肝中形成卵磷脂，可幫助調節肝和膽囊的功能，預防膽結石。缺乏膽堿會引起胃潰瘍、心臟病、腎管阻塞等，長期缺乏會引起血壓高、肝硬化、肝脂肪變性、動脈硬化等。能從空氣中吸收二氧化碳或水，是生物體代謝中的中間產物。
膽堿
非售品
CAS：14586-35-7
分子式：[HOCH2CH2N(CH3)3]OH-
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