CAS： 1592-23-0
分子式： CaC36H70O4
分子量： 607.00
 
中文名稱： 十八酸鈣鹽
                      硬脂酸鈣
                      十八酸鈣
 
英文名稱： Calcium stearate
                      aquacal
 
性狀描述： 白色顆粒狀或脂肪性粉末。熔點179-180℃。易溶于熱吡啶，微溶于熱醇、熱的植物油及礦油，幾乎不溶于水、醚、氯仿、丙酮及冷醇。遇酸或堿則分解。在空氣中有吸濕性。
 
生產方法： 首先將熔化的硬脂酸與氫氧化鈉溶液反應，制成稀皂液，再與氯化鈣進行反應，生成硬脂酸鈣粗品，然后經洗滌、甩水、干燥即得成品。
 
用途： 用作聚氯乙烯的穩定劑和潤滑劑，可做無毒的食品包裝、醫療器械等軟質薄膜器皿。在聚乙烯、聚丙烯中作為鹵素吸收劑，可以消除樹脂中殘留的催化劑對樹脂顏色和模塑品的潤滑劑，也可作酚醛、氨基等熱固性塑料以及聚酯增強塑料的潤滑劑的脫模劑，潤滑脂的增厚劑，紡織品的防水劑和油漆的平光劑等。

食品級硬脂酸鈣用作抗結劑，防止粉狀或晶狀食品聚集、結塊，以保持其自由流動。但我國GB2760-86規定允許使用的抗結劑目前僅亞鐵氰化鉀一種，用于食鹽，按FAO/WHO規定，硬脂酸鈣可用于涂敷用葡萄糖粉，蔗糖粉及湯塊等，最高允許用量為15克/公斤。