CAS： 2090-05-3
分子式： C14H10CaO4
分子量： 282.3

中文名稱： 苯甲酸鈣
                   苯甲酸鈣鹽
                   安息香酸鈣

英文名稱： Calcium benzoate

性質描述：白色或無色正棱形晶體，或白色粉末，相對密度1.44。微溶于水和易溶于熱水。苯甲酸鈣在常溫下非常穩定。

制備：一種低溫合成苯甲酸鈣，工業級苯甲酸65-85Kg，氫氧化鈣28-32Kg，催化劑三乙醇二硬脂酸脂、乙撐二硬脂酰胺、乙撐雙月桂酰胺1-3Kg，清水300-500Kg，在反應釜中加熱攪拌，加熱溫度控制在60-90℃，攪拌反應2-4小時后，加入隔離劑5-15Kg，然后攪拌半小時，過濾并烘干。具體實施時，利用苯甲酸的弱酸性和氫氧化鈣的堿性，采用工業級苯甲酸75Kg，氫氧化鈣30Kg，催化劑三乙醇二硬脂酸脂、乙撐二硬脂酰胺、乙撐雙月桂酰胺2Kg，清水400Kg，在反應釜中加熱攪拌，加熱溫度控制在80℃，攪拌反應3小時后，加入隔離劑12Kg，然后攪拌半小時，過濾并烘干，細度更好。產品收率平均為99.5％。

用途：苯甲酸鈣可用作防腐劑；抗微生物。也可用于汽水、果汁、醬油、醋等;苯甲酸鈣離子也可以使用在飼料工業中，作為防腐劑和生長促進劑。