CAS： 2305-05-7
分子式： C12H22O2
分子量： 198.31
中文名稱：
4-十二內酯
γ-十二內酯
丙位十二內酯
α-辛基-γ-丁內酯
英文名稱：
dihydro-5-octyl-2(3H)-Furanone
dodecanolide-1,4
gamma-dodecalactone
性狀描述： 無色透明液體，濃甜桃子果香,微帶奶油味，比重D2525 0.933～0.939，折光n20D 1.451～1.456，含量 GC≥98.0%，酸值 ≤5.0 ，沸點130℃（5mmHg），閃點 110℃，不溶于水，易溶于醇類有機溶劑
質量標準：
外觀 無色透明液體
香氣 濃甜桃子果香,微帶奶油味
比重D2525 0.933～0.939
折光N20D 1.451～1.456
含量 GC≥99.0%
酸值 ≤2.0
用途： 1.在日化香精中，用于各種需要果香、奶油香氣的香精，有良好定香作用； 2.(僅食品規格)在食品香精中，應用于各種果香（桃子、椰子、可可）、花香（梔子、桂花、茉莉）、蜂蜜及奶酪、奶油巧克力、乳品中，在煙用、飼料香精中也有廣泛應用
儲存： 存放于蔭涼、干燥、通風場合，遠離火源，防止日曬雨淋。