英文名稱: 2-methyl-3-furanthiol
CAS號: 28588-74-1
分子式: C5H6OS
相關信息:
存在于金槍魚中。淡黃色液體。具烤香、肉香、咖啡香和水解植物蛋白風味。沸點57～
1.1450，
1.5170；由4-氧代-2-戊烯醛同硫代乙酸反應再脫水、水解而得。用于肉香等食用香精。2-甲基-3-呋喃硫醇
非售品
CAS：28588-74-1
分子式：C5H6OS
分子量：
2-甲基-3-呋喃硫醇
英文名稱: 2-methyl-3-furanthiol
CAS號: 28588-74-1
分子式: C5H6OS
相關信息:
存在于金槍魚中。淡黃色液體。具烤香、肉香、咖啡香和水解植物蛋白風味。沸點57～59.5℃ (5.9kPa)，1.1450，1.5170；由4-氧代-2-戊烯醛同硫代乙酸反應再脫水、水解而得。用于肉香等食用香精。
英文名稱: 2-methyl-3-furanthiol
CAS號: 28588-74-1
分子式: C5H6OS
相關信息:
存在于金槍魚中。淡黃色液體。具烤香、肉香、咖啡香和水解植物蛋白風味。沸點57～
1.1450，1.5170；由4-氧代-2-戊烯醛同硫代乙酸反應再脫水、水解而得。用于肉香等食用香精。