生產工藝：
1、粗品的制取
⑴中和：將原料酒石酸氫鉀放入缸內，加入二倍量的水，用蒸汽加熱煮沸后，在不斷攪拌下，慢慢加入干態的碳酸鈉中和，直至不產生氣泡為止。這時溶液用石蕊試紙試驗呈中性。

⑵過濾：趁熱用布袋過濾。濾液應透明或接近透明。

⑶濃縮、結晶：將濾液移入搪瓷桶內，加熱蒸發濃至溶液濃度為38-42波美度，取出置于淺盤內（厚度以15-20厘米為宜），在室溫下靜置24小時即自然結晶。分出母液，取出結晶，用冷水洗滌一次（洗水與母液合并回收），即得酒石酸鉀鈉粗制品。

2、粗品的精制：將粗制品加適量水（1-2倍）加熱溶解，加入活性炭脫色（活性炭加入量為樣品量的5-15%）攪拌10分鐘后，過濾（濾液用粗結晶的處理辦法，進行再結晶，結晶體應無色透明）分出母液，洗滌后風干或在50℃下干燥即得成品。

質量標準：
含量               ≥99.0%
氯化合物       ≤0.008%
硫酸鹽           ≤0.05%
水溶液反應   合格
鐵                    ≤0.002%
重金屬(Pb)     ≤0.001%
水不溶物　　≤0.05% 
 
用途： 酒石酸鉀鈉可用作緩瀉劑、食品添加劑（E編號為E337）、壓電元件，也可作化學試劑，用于配制菲林試劑、雙縮脲試劑以及作為制作鏡背銀層時的還原劑。

1.在印刷業上制版、制鏡、熱水瓶工業作還原劑。
2.電鍍工業絡合劑。
3.醫藥上作緩瀉劑。
4.電訊工業上用以制晶體。
5.化肥工業ADA脫硫劑。
6.在玻璃或其他工業上均有應用。
7.食品中還原糖的監測，加在斐林試劑中酒石酸絡銅生成，促進氧化亞銅生成。
8.化學分析中用來屏蔽金屬離子。

　　　化肥工業ADA脫硫劑(2,7-蒽醌二磺酸鈉)，在玻璃或其他工業上均有應用。在其單晶用作壓電元件。

相關標準:　
JIS K8536-2006  酒石酸鉀鈉四水合物 Potassium sodium(+)-tartrate tetrahydrate
GB/T 1288-2011  化學試劑 四水合酒石酸鉀鈉(酒石酸鉀鈉) Chemical reagent - Potassium sodium tartrate tetrahydrate
HG/T 4791-2014  工業用酒石酸鉀鈉 Potassium sodium tartrate for industrial use

參考文獻:
1 合成酒石酸鉀鈉的某些應用  邢伯鈞;王建華  化學世界  1983  (1),25-26 
2 一步法鍍銅溶液中酒石酸鉀鈉檸檬酸的測定  侯振起  材料保護  1987  (3),39-41 
3 酒石酸鉀鈉對測定石灰巖中鈣鎂掩蔽作用的探討  康文禎  河北化工  1988  (2),23-28 
4 酒石酸鉀鈉-乙二胺四乙酸二鈉作掩蔽劑丁二酮肟測鎳的方法研究   周元海;趙克勤  四川環境  1989  (4),29-33 
5 酒石酸鉀鈉掩蔽DDTC-MIBK萃取FAAS法連續測定礦泉水中的銅鈷鎳鉍鉛鎘  庹永;姚俊  理化檢驗(化學分冊)  1990  (6),349, 352 
6 酒石酸鉀鈉-氯化鈣對鋁-氫氧化鈉體系的協同緩蝕作用  賀敏強;陳恕華;馬潔倩  江蘇化工  1991  (3),57-59 
7 過碘酸氧化法測定化學鍍銅液中的酒石酸鉀鈉  徐文龍  電鍍與環境保護  1992  (6),27-29 ;圖2表2 
8 酒石酸鉀鈉-氯化鈣對鋁在氫氧化鈉中的緩蝕作用  陳恕華  腐蝕與防護  1992  (2),70-71 ;圖2參7 
9 利用酒石酸鉀鈉增感效應原子吸收光譜法測定合金鋼及水樣中的鉻  鄒本義;翟慶洲;孫建貴;劉素靜  光譜實驗室  1995  (4),15-18 
10 酒石酸鉀鈉溶液對氨氮標準曲線的影響  強蓉蓉;王國祥  中國環境監測  2006  (1),40-41