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質量檢測
δ-壬內酯
非售品
CAS:3301-94-8
分子式:
C
9
H
16
O
2
分子量:
δ-壬內酯
英文: δ-nonanolide
CAS號: 3301-94-8
分子式: C9H16O2
相關信息:
存在于威士忌酒、朗姆酒、牛奶等香成分中。無色黏稠液體。具甜的、溫和堅果樣香氣,沸點115~
116℃
(0.266~zkPa),相對密度0.983~0.989,折射率1.455。由2-丁基環戊酮用有機過酸經Bayer-Villiger反應制得。用于牛奶、黃油、奶油等食用香精,也用于梔子、茉莉、晚香玉等日用香精。
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