CAS：350-03-8
分子式：C7H7NO
分子量：121.14
中文名稱： 3-乙酰吡啶
3-乙酰基吡啶
甲基-3-吡啶基酮
英文名稱： 1-(3-pyridenyl)ethanone
3-acetopyridine
3-acetylpyridine
性質描述： 無色至黃色液體。呈花生和堅果似香氣，頗似爆玉米花的香氣，有甜味。溶于酸類、乙醇、乙醚和水。密度 1.102 ，沸點
質量標準：
外觀 淡黃色液體
純度 ≥99%
用途： 用作治療骨質疏松癥的藥物利塞膦酸鈉的中間體；作為食用香料，配制花生、肉類、煙草等香型香精，用于軟飲料、冰淇淋、糖果、焙烤食品。
參考文獻:
1 利塞膦酸鈉關鍵中間體3-乙酰基吡啶的合成 管月清; 章鵬飛 化學研究 2017-04-24 12:28 期刊
2 基于2，6-二乙酰基吡啶雜環化合物的設計、合成和表征 陶希月 渤海大學 2013-06-01 碩士