結構式
          

CAS:       39711-79-0
分子式:    C13H25NO
分子量:    211.34

中文名稱:    薄荷酰胺
　　　　　N-乙基薄荷烷基甲酰胺
                     N-乙基-5-甲基-2-(1-甲基乙基)環己基羰基酰胺

英文名稱:    N-ethyl-5-methyl-2-(1-methylethyl)-Cyclohexanecarboxamide
                     n-ethyl-5-methyl-2-(1-methylethyl)-cyclohexanecarboxamid
                     n-ethyl-p-menthane-3-carboxamide 
 
性質描述：
1、長效涼味劑，本身具有極強的涼味以及緩釋和延長涼味的作用，清涼效果顯著持久，可持續10-20分鐘，涼感效果是薄荷腦的1.5倍。
2、用量低：1kg某產品要達到制涼效果只需100mg的WS-3產品即可。
3、純粹的沖擊性很強的新鮮持久的涼味，輕微的薄荷氣息，與任何涼味料都能很好地配合。

質量標準:
色狀 白色結晶粉末
香氣 薄荷香味
含量 99.0% Min
熔點 87-102 oC

用途: 主要用于醫藥、口腔護理、巧克力、乳制品、果凍、果醬、糖果、面包、淀粉食品、飲料、啤酒及酒精飲料、口香糖、含片、潤喉糖、漱口水、牙膏、煙草、剃須膏、肥皂、濕紙巾等。可以配制不同香型的清涼產品來適合新的市場概念，為食品、日化、醫藥公司提供新品種的選擇機會。