類黃酮
英文: flavonoids
CAS號: 42224-53-3
分子式: C15H12O2
相關信息:
又稱黃酮。一類具有三環苯基苯并吡喃結構的呈色化合物。基本結構由兩個苯環連接一含氧吡喃基組成。
隨著雜環上各取代基的不同，形成一系列不同組成、不同呈色的化合物，如花色素、黃酮醇、黃酮、異黃酮等。而這類化合物，又可由于不同取代基形成一組衍生物，如花色素，由于苯基上兩個取代基各為-H，-OH，-OCH3而形成至少六種呈藍、紅、紫等不同顏色的花色素。
廣泛存在于高等植物的樹皮、花、果實、蔬菜中，作為天然色素外，而且具有似維生素P或更多的生理活性。茶飲料中的茶黃酮為類黃酮聚合物，就是茶飲料保健功能的生理活性物質。
類黃酮
非售品
CAS：42224-53-3
分子式：C15H12O2
分子量：