結構式
　　　

CAS: 4265-97-8
分子式: C15H30O2
分子量: 242.4

中文名稱: 辛酸庚酯

英文名稱: n-Heptyl n-octanoate

性質描述:  無色油狀液體。呈青草香氣。沸點291℃或160℃(1762Pa)。不溶于水。溶于乙醇。

生產方法:  由正庚醇與正辛酸直接酯化而得。

用途:  食品用香料。