CAS： 461-06-3
分子式： C7H15NO3
分子量： 161.20
 
中文名稱：L-肉堿
                    肉毒堿
                    卡尼丁
                    康胃素
                    維生素BT
                    γ-三甲銨-β-羥基丁酸
                   L-β-羥基-γ-三甲胺丁酸
 
英文名稱： carnitine
                       Novain
                       L-Hydroxy-butyrotrimethylbetaine
 
性狀描述： 該品為左旋體和右旋體的混合物。混旋體為吸濕性的結晶性固體，熔點195-197℃（分解）。左旋體（[541-15-1]）又稱維生素BT，為結晶體，是構成橫紋肌和肝臟的成分之一，熔點196-198℃（分解）。右旋體（[541-14-0]）亦為結晶體，熔點210-212℃（分解）。卡尼丁易溶于水和熱乙醇、微溶于冷乙醇，不溶于丙酮、乙醚。本品一般制備為鹽酸鹽。
 
生產方法： 有下述兩種方法。
1.環氧氯丙烷法 由環氧氯丙烷與三甲胺成季銨鹽反應制得3-氯-2-羥丙基三甲胺氯化物，再經氰化為3-氰基-2-羥丙基三甲胺氯化物，最后用濃鹽酸水解得到卡尼丁鹽酸鹽。該法的路線簡短，收率較高，成季胺鹽反應收率為91.5%，氰化反應收率為93.4%，水解反應收率為86%，且產品容易精制。環氧氯丙烷法也可采取先氰化，后成季銨鹽，最后水解的工藝過程，但氰化反應使用氫氰酸，不易控制，而且不安全，收率也偏低。

2.溴乙酰乙酸乙酯法 以γ溴乙酰乙酸乙酯為原料，先用四氫硼鈉還原為γ-溴代β-羥基丁酸乙酯，然后與三甲胺成季銨鹽反應得到溴代三甲胺-β-羥基丁酸乙酯，最后用鹽酸水解生成卡尼丁鹽酸鹽。該法原料易得，工藝設備要求一般，但還原劑的價格昂貴，而且收率偏低，還原收率為50%，成季銨鹽；水解兩步收率為30%。
 
用途： L-肉堿能夠促進脂肪的分解，在長鏈脂肪酸的代謝中起著重要作用。它還用作體育運動營養劑，提高機體在劇烈運動時的能量、耐力及精力，在運動力竭時補償機體的損失，增加對疲勞的對抗力，有效地迅速恢復體力。

卡尼丁為食欲增進藥，有興奮食欲、調節胃腸機能，促進消化液分泌和增強消化酶活性等作用。用于治療消化不良、食欲減退、慢性胃炎以及腹脹、暖氣等。也用于治療老年消化機能不良、妊娠引起的胃腸障礙、嬰幼兒厭食與食欲缺乏。該品忌與堿性藥物配伍。