CAS： 50-70-4
分子式： C6H14O6
分子量： 182.17
 
中文名稱：D-山梨醇
                     D-山梨糖醇
                     山梨醇
                     花椒醇
                     清涼花醇
                     薔薇醇
                     山梨糖醇
                      清涼茶醇
 
英文名稱： D-Glucitol
                       Sorbitol
                       glucitol

性狀描述： 白色無臭結晶性粉末，有甜味，有吸濕性。熔點93℃（介穩定態），97℃（穩定態），相對密度1.47（-5℃），折射率1.3477（10%水溶液）。溶于水（235g/100g水，25℃）、甘油、丙二醇，微溶于甲醇、乙醇、醋酸、苯酚和乙酰胺溶液。幾乎不溶于多數其他有機溶劑。存在于各種植物果實中。可燃。

用途： 廣泛用于食品工業。在醫藥工業上用作合成維生素C的原料。也可用以制取醇酸樹脂中的增塑劑和防凍劑。在牙膏、煙草、制革和墨水等的生產上用以代替甘油作為水分控制劑。還可用作樹脂、炸藥的乳化劑、增稠劑、分散劑和防銹劑的原料。

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110 制備條件對山梨醇氫解CuO-ZnO催化劑的影響  李仲良;李小年  工業催化  2006  (10),40-43
111 葡萄糖加氫制山梨醇催化劑研究及發展趨勢  徐三魁;王向宇;梁麗珍  現代化工  2006  (11),29-31,33 
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116 含異山梨醇基元的液晶單體及其聚合物的研究  楊立群;胡建設;趙占想;張寶硯  高分子材料科學與工程  2007  (6),43-45,49 
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118 熒光光度法測定重組人生長激素注射液中聚山梨醇酯20的含量  辛中帥;梁成罡;李克堅;楊化新  藥物分析雜志  2007  (12),1887-1890 
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127 側鏈型含異山梨醇基的手性液晶彈性體的合成與性能  何曉智;張寶硯;田梅;牛海喃  應用化學  2008  (10),1156-1160 
128 離子液體中乙酸異山梨醇酯的合成  劉紅霞;王自民  應用化學  2008  (12),1502-1504 
129 成核劑二(3,4-二甲基二芐叉)山梨醇對聚丙烯結晶性能的影響  倪卓;牛柯  中國塑料  2008  (7),78-82 
130 以醋酸釕為前驅體的Ru/C催化劑在葡萄糖加氫制取山梨醇反應中活性的研究  沈亞峰;雷遠進;沈善問;潘再富  貴金屬  2009  (1),40-44,52
131 甘油誘導氧化葡萄糖酸桿菌山梨醇脫氫酶  王端好;趙彭花;薛小波;蔣德富;張小里  精細化工  2009  (1),18-20 
132 山梨醇衍生物對聚乙烯結晶行為的影響  倪卓;習雯影;楊松峰  精細化工  2009  (10),948-952,964 
133 成核劑二-(3,4-二甲基芐叉)山梨醇在聚丙烯中的成核效應  張躍飛;李潯;魏先善  塑料  2009  (6),23-25 
134 1,3--2,4-二對甲基亞芐叉山梨醇在不同溶劑中溶解度的測定  王萬林;史建公;張敏宏;趙桂良  精細石油化工  2010  (6),42-46 
135 山梨醇催化脫水制備異山梨醇的反應動力學  謝毓勝;余定華;孫鵬;李恒;李致賢  石油化工  2010  (3),285-290 
136 Pt/HZSM-5水相重整山梨醇合成生物汽油的研究  周華;王鐵軍;張興華;吳創之;馬隆龍  太陽能學報  2010  (9),1097-1100 
137 溶膠-凝膠法制備用于快速分析的單油酸山梨醇酐酯毛細管氣相色譜柱  王東新  化學試劑  2009  (12),997-999 
138 Ru/CNT催化纖維二糖加氫制備山梨醇的機理及動力學  譚雪松;莊新姝;鄧衛平;張慶紅;王野;袁振宏  化工學報  2010  (10),2579-2584 
139 失水山梨醇脂肪酸酯-聚乙二醇嫁接的聚乙烯醇化磁性藥物載體的制備及應用  金谷;姚劍俠;姚奇志  分析化學  2010  (5),723-726 
140 二(3,4-二甲基二芐叉)山梨醇對聚乙烯結晶結構及性質的影響  倪卓;習雯影;楊松峰  高分子材料科學與工程  2010  (8),46-49 
141 SBS雙極膜在成對電解制備葡萄糖酸和山梨醇中的應用  林埔;鄭香平;黃雪紅;柯盛波;冀敏  高分子材料科學與工程  2010  (12),103-107