紅酵母紅素
英文: torularhodin
CAS號: 514-92-1
分子式: C40H52O2
相關信息:
在甲醇+乙醚或用苯中可得到黑紫色針狀結晶，熔點210～212℃；在二硫化碳中最大吸收為:582、541和502nm；在甲醇中最大吸收為：529、493和460nm。溶于二硫化碳、氯仿和吡啶中，略溶于乙醚、苯和熱乙醇中。從紅酵母中制得的為類胡蘿卜色素。
紅酵母紅素
非售品
CAS：514-92-1
分子式：C40H52O2
分子量：