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L-絲氨酸
非售品
CAS:56-45-1
分子式:
C
3
H
7
NO
3
分子量:
L-絲氨酸
英文: L-serine;Set
CAS號: 56-45-1
分子式: C3H7NO3
相關信息:
為蛋白質組成氨基酸之一。六面形片狀結晶或棱柱形晶體。溶于水(
20℃
,
25g
/100ml水)。熔點223~
228℃
(分解)。旋光度
+15.1°(c=2,5mol/L鹽酸),在pH值9水溶液中消旋。從甘氨酸合成得到的是DL-絲氨酸,從蠶絲等生物材料提取獲得是L-絲氨酸。作生化試劑和食品添加劑。
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