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                          L-絲氨酸

                          非售品
                          CAS:56-45-1
                          分子式:C3H7NO3
                          分子量:

                           L-絲氨酸
                           英文: L-serine;Set
                           CAS號: 56-45-1
                           分子式:  C3H7NO3
                           相關信息: 
                           為蛋白質組成氨基酸之一。六面形片狀結晶或棱柱形晶體。溶于水(20℃25g/100ml水)。熔點223~228℃(分解)。旋光度+15.1°(c=2,5mol/L鹽酸),在pH值9水溶液中消旋。從甘氨酸合成得到的是DL-絲氨酸,從蠶絲等生物材料提取獲得是L-絲氨酸。作生化試劑和食品添加劑。

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