結構式
　　　

CAS: 70161-44-3
分子式: C3H6NNaO3
分子量: 127.07

中文名稱: N-羥甲基甘氨酸鈉
　　　 　 羥甲基甘氨酸鈉

英文名稱: Sodium hydroxymethyl glycinate

生產工藝：在強堿作用下，甘氨酸和甲醛水溶液反應，合成羥甲基甘氨酸鈉。

質量標準:
外觀　　　無色至淺黃色透明液體，略帶特征性氣味
色度　　　≤100APHA
含氮量　　5.3~6.0%
相對密度　1.27~1.30（25℃）
pH值　　　10.0~12.0
含固量　　49.0~52.0%
 
用途:羥甲基甘氨酸鈉是一種高效、廣譜防腐劑，能夠有效抑制革蘭氏陽性菌、革蘭氏陰性菌、酵母菌及霉菌。本品為50%羥甲基甘氨酸鈉水溶液，可用于香波、冷燙劑、染發劑、調理劑、香皂、洗發膏等堿性化妝品及洗滌劑。一般添加量為0.2～0.6%。特點：本品在pH值3～12的溶液中仍十分穩定，因此可用于強堿性化妝品及洗滌用品。

配伍性:能夠與化妝品中存在的各種組分相配伍，試驗結果表明其抑菌能力不受化妝品中表面活性劑、蛋白質、中草藥、等添加物的影響。

注意事項:
1.不宜用于含有鐵離子或含有醛基香精的產品中，否則可能會改變產品的顏色。
2.在低于40℃加入時效果較好。

貯存:應貯存于避光、陰涼、干燥處，密閉保存。保質期12個月。

相關文獻：
1 高效廣譜防腐劑羥甲基甘氨酸鈉的測定  胡艾希;陳安力;周小珍;陳向陽  日用化學工業  1997  (2),44-45