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                          γ-癸內酯

                          非售品
                          CAS:706-14-9
                          分子式:C10H18O2
                          分子量:

                           γ-癸內酯
                           英文: γ-decanolide;γ-decanolactone
                           CAS號:  706-14-9
                           分子式:  C10H18O2
                           相關信息:
                          存在于牛乳、奶酪、啤酒、白蘭地、桃子、杏子以及梔子花等香成分中。無色油狀液體。具似桃子水果香氣。幾乎不溶于水,溶于乙醇和油類。沸點281℃,相對密度0.9500,折光率1.447~1.451。主要從2-癸烯酸的內酯化制得。用于日用香精和桃子、芒果、草莓以及乳制品類食用香精。
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