CAS：7212-44-4
分子式：C15H26O
分子量：222.37
中文名稱： 橙花叔醇
3,7,11-三甲基-1,6,10-十二烷三烯-3-醇
英文名稱： 3,7,11-Trimethyldodeca-1,6,10-trien-3-ol
(±)-nerolidol
性狀描述： 無色至草黃色糖漿狀油性液體，有d-和dl-兩種旋光體。d-橙花叔醇的沸點276-277℃，相對密度（105.5/4℃）0.8816，折光率（nD20）1.4795。dl-橙花叔醇的沸點122℃（0.4kPa），相對密度（16/4℃）0.8788，折光率（nD16）1.4801。溶于無水乙醇（1份溶于3份70%乙醇），不溶于甘油。
生產方法： 天然品存在于苦橙花油、秘魯香脂油等精油中，將秘魯香脂油或橙花油、甜橙油進行減壓分餾，收集98-102℃（5.32×10-2kPa）餾分即得該品。
用途： 該品呈玫瑰及蘋果香氣。GB2760-88規定為允許使用的食用香料。主要用來配制蘋果、雜錦水果和柑桔類等香精。
相關文獻：
1 橙花叔醇真空精餾的試驗研究 天然氣化工 1986 (3),51-55
2 橙花叔醇植物資源及利用的研究 程必強;馬信祥;許勇;喻學儉;丁靖凱 林產化學與工業 1996 (2),22-28
3 HPLC法測定降香揮發油中橙花叔醇的含量 韓靜;唐星;馬德純 中草藥 2004 (7),824-825
4 HPLC法測定不同產地降香中橙花叔醇的含量 梁漢明;郭曉玲;馮毅凡;孟青;姜笑寒 藥物分析雜志 2007 (3),361-363
5 柱切換色譜法同時測定香丹注射液中水溶性成分及橙花叔醇的含量 陸倩;邵青;瞿海斌;程翼宇 中國中藥雜志 2008 (23),2776-2780