英文: ethyl 2-methylbutyrate
CAS號: 7452-79-1
分子式: C7H14O2
相關信息:
存在于柑橘類水果和草莓香成分中。無色液體。微溶于水，溶于乙醇及丙二醇等有機溶劑。沸點132～
0.8689，
1.3964。具青的水果香氣，類似蘋果皮，菠蘿皮和未成熟的梅子皮香氣。由2-甲基丁酸同乙醇的鋁化反應而得。常用于仿制菠蘿、草莓、梅子、荔枝等食用香精，亦用于日化香精。2-甲基丁酸乙酯
非售品
CAS：7452-79-1
分子式：C7H14O2
分子量：
2-甲基丁酸乙酯
英文: ethyl 2-methylbutyrate
CAS號: 7452-79-1
分子式: C7H14O2
相關信息:
存在于柑橘類水果和草莓香成分中。無色液體。微溶于水，溶于乙醇及丙二醇等有機溶劑。沸點132～133℃ (101.3kPa)，0.8689，1.3964。具青的水果香氣，類似蘋果皮，菠蘿皮和未成熟的梅子皮香氣。由2-甲基丁酸同乙醇的鋁化反應而得。常用于仿制菠蘿、草莓、梅子、荔枝等食用香精，亦用于日化香精。
英文: ethyl 2-methylbutyrate
CAS號: 7452-79-1
分子式: C7H14O2
相關信息:
存在于柑橘類水果和草莓香成分中。無色液體。微溶于水，溶于乙醇及丙二醇等有機溶劑。沸點132～
0.8689，1.3964。具青的水果香氣，類似蘋果皮，菠蘿皮和未成熟的梅子皮香氣。由2-甲基丁酸同乙醇的鋁化反應而得。常用于仿制菠蘿、草莓、梅子、荔枝等食用香精，亦用于日化香精。