CAS： 7790-76-3
分子式： Ca2P2O7
分子量： 254.10

中文名稱： 焦磷酸鈣

英文名稱： calcium diphosphate

性質描述：白色粉末。熔點1230℃，密度3.09g/mL。

檢測方法：精確稱取試樣約200mg，溶于10ml稀鹽酸試液(TS-117)中。加約120ml水，冷卻30min，在冷卻期間按需要添加稀鹽酸或水，使溶液的體積和Ph值保持恒定。冷卻后加0.05mol/LEDTA二鈉25ml，用水稀釋至200ml。用強氨試液(TS-14)中和。加10ml緩沖液(PH10；TS-12)和鉻黑試液(TS-97)數滴。用0.05mol/L硫酸鋅滴定。每Ml0.05mol/LEDTA二鈉相當于焦磷酸鈣(Ca2P207)6.352mg。

鑒別試驗：溶解性不溶于水；溶于稀鹽酸和稀硝酸。按OT-42方法測定。取1%試樣的稀鹽酸試液(TS-117)的溶液lml，加硝酸銀試液(TS-210)數滴。應產生能溶于稀硝酸試液(TS-158)的白色沉淀。取試樣約100mg，加稀鹽酸試液5ml和水5ml，溫熱溶解，滴加氨試液(TS-13)2．5ml，伴以振搖，再加5ml草酸銨試液(TS-24)。應生成白色沉淀。

用途：保健食品、乳制品。