CAS： 79-20-9
分子式： C3H6O2
分子量： 74.08
中文名稱： 乙酸甲酯
醋酸甲酯
英文名稱： Methyl acetate
Acetic acid, methyl ester
acetate de methyle
性狀描述： 無色透明液體，具有芳香味。熔點-98.1℃，沸點57℃，相對密度0.93，閃點-10℃，折射率1.3594，汽化熱410.8J/g，比熱容2.1J/（g·℃），蒸氣壓（20℃）22.64kPa。與醇、醚互溶，在水中溶解度為31.9g/100ml（20℃）。易水解。易燃。
生產方法： 醋酸與甲醇以硫酸為催化劑直接進行酯化反應生成醋酸甲酯粗制品，再用氯化鈣脫水，碳酸鈉中和，分餾得成品。
用途： 硝基纖維素和醋酸纖維素的快干性溶劑，用于油漆涂料。還用于人造革及香料的制造以及用作油脂的萃取劑。還是制造染料和藥物的原料。