英文: marjoram oil
CAS號: 8015-01-8
分子式:
相關信息:
由唇形科植物甘牛至[Majorana hortensis(L.)Moench；Origanum majorana L.]帶花序的全草經水蒸氣蒸餾得到。為黃色或綠黃色液體。
具辛香或小豆蔻香氣。相對密度0.890～0.906。折射率1.470～1.475。旋光度+14°~+24°。酸值≤2.5。主成分為對-1-孟烯-4-醇、α-松油醇、α-和γ-松油烯、芳樟醇等。
主產于歐洲。主要用于調味汁、辛辣調味品、肉類罐頭等。
由西班牙型甘牛至(Thymus mastichina L.)得到西班牙甘牛至油，為淡黃色液體。具樟腦氣味。相對密度0.904~0.920，折射率1.463～1.468，旋光度-5°~+10°。含大量1.8-桉葉素(49.0％～65.0％)與芳樟醇。