海藻酸鈉
英文: algin;sodium alginate
CAS號: 9005-35-0
分子式:
相關信息:
又稱褐藻酸鈉,藻朊酸鈉,褐藻膠,海藻膠。白色或淡黃色粉末,有吸濕性。溶于水,生成黏性膠乳。
不溶于醇和醇含量大于30%的醇水溶液,也不溶于乙醚、氯仿等有機溶劑和pH<3的酸水溶液。1%水溶液的pH值為6~8。黏性在pH值為6~9時穩定,加熱至80℃以上時黏性降低。
其水溶液與鈣離子反應可形成凝膠。純海藻酸鈉的濕含量為13%,灰分23%,粉體顏色乳白,密度1.59g/cm3,堆積密度87.39kg/m3,致黑溫度150℃,炭化溫度340~460℃,灰化溫度480℃,燃燒熱10.46J/g。
由褐藻類植物如海帶或馬尾藻類褐藻加堿提取。
用于食品工業、紡織印染、石油開采、農藥加工中作增稠劑、乳化劑、穩定劑、整理劑、助染劑,醫藥上作血漿代用品、止血劑、膠囊或用于藥品包裝。