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3-氧代辛酸甘油酯
非售品
CAS:91052-68-5
分子式:
C
11
H
20
O
5
分子量:232.28
結構式
CAS:91052-68-5
分子式:C11H20O5
分子量:232.28
中文名稱:3-氧代辛酸甘油酯
英文名稱:3-Oxooctanoic acid glycerid
性質描述: 固體脂肪薄片,呈微弱脂肪香氣。不溶于水,微溶于乙醇,溶于油類。
用途: 食品用香料
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