CAS： 93-08-3
分子式：C12H10O
分子量：170.21
中文名稱： 2-乙酰基萘
β-萘乙酮
β-乙酰萘
2-乙酰萘
2-萘乙酮
英文名稱： 2-acetonaphthone
2'-acetonaphthone
2-acetylnaphthalene
methyl 2-naphthyl ketone
1-(2-naphthyl)ethan-1-one
性狀描述： 白色至淡黃色結晶或結晶性粉末。有橘子和葡萄似香氣，稀釋后呈草莓和葡萄似香味。沸點300℃，熔點51.5℃，閃點93.5℃。溶于大多數非揮發性油，微溶于礦物油和丙二醇，不溶于甘油，幾不溶于水。
具有典型酮的性質。可被還原為乙基萘。可以成肟、成腙。因酰基引入后使苯環鈍化，親電取代發生在未取代的苯環。
用途：香料。主要用以配制葡萄、草莓、柑橘和橙花等型香精。
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