CAS: 977034-72-2

中文名稱: 嗎啉脂肪酸鹽果蠟

英文名稱: Morpholine fatty acid salt fruit wax

性質描述:  褐色半透明乳狀液，溶于水，pH值7～8，粘度5～10Pa/S。在一5～42℃下穩定。

生產方法:  由嗎啉脂肪酸鹽為乳化劑，用天然動、植物蠟和水制成。

用途: 果蔬保鮮劑。涂覆于柑橘、蘋果等果實表面，形成薄膜，以抑制果實呼吸，防止內部水分蒸發，抑制微生物入侵，并能改善外觀，提高商品價值，延長貨架期。

鑒別試驗:
取試樣10g，方1→2鹽酸20ml，于水浴上加熱。10min，冷至室溫后分離出固體物A。在殘液中加20%(W/W)NaWH液使成堿性。蒸餾，收集102～104℃餾分，加l滴酚酞試液(TS-167)，應呈粉紅色。
取上述固體物A 1g于燒杯中，加四氯化碳5ml，于水浴上加熱，固體物A應溶解。