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                          糠基硫醇

                          非售品
                          CAS:98-02-2
                          分子式:C5H6OS
                          分子量:

                           糠基硫醇
                           英文: furfuryl mercaptan
                           CAS號:  98-02-2 
                           分子式:  C5H6OS
                           相關信息:
                          無色液體。濃時有強的刺激味,適度稀釋后有咖啡香氣。沸點154~155℃。1.131~1.139。1.5329~1.5340。由糠醇為原料同硫脲反應,然后用氫氧化鈉將中間體水解取得。是烘烤咖啡香味的重要組分,主要用于咖啡、巧克力、堅果、焦糖糖漿等香精。
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