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                          椰子醛

                          非售品
                          CAS:104-61-0
                          分子式:C9H16O2
                          分子量:

                          結構式
                              

                          CAS: 104-61-0
                          分子式: C9H16O2
                          分子量: 156.22

                          中文名稱: γ-壬內酯
                               椰子酯
                               G-戊基丁內酯
                               正戊基丁內酯
                               丙位壬內酯
                               椰子醛
                               γ-戊基丁內酯
                               二氫-5-戊基-2(3H)-呋喃酮

                          英文名稱: .gamma.-Amyl butyrolactone
                               Coconut aldehyde
                               dihydro-5-pentyl-2(3H)-Furanone
                               1,4-nonalolide

                          性質描述: 無色液體,具有強烈的椰子香味,沖淡時,具有似桃、似杏香氣。沸點136℃(1.73kPa),121-122℃(0.8kPa),相對密度0.9672(19℃),折射率1.4462(19.5℃)。溶于乙醇及大多數有機溶劑,不溶于水。具有一般內酯的性質,與堿作用生成羥基酸鹽。該品商業上的俗名為椰子醛(實際上并非醛類)。

                          生產方法:
                          1.由β,γ-壬烯酸在硫酸作用下內酯化制得。壬烯酸由庚醛與丙二酸反應制得。將80%的硫酸與壬烯酸一起攪拌,內酯化反應完成后,用水洗滌反應物,以油層用碳酸鈉溶液中和,再經水洗,將油狀物減壓蒸餾即得γ-壬內酯。
                          2.由7-羥基正壬酸與硫酸共熱脫水而得。
                          3.用鈰、釩等高價醋酸鹽或醋酸錳(+3)作氧化劑,由α-庚烯與醋酸反應而得

                          質量標準

                          外觀
                          無色透明液體
                          香氣
                          濃甜椰子樣果香,梔子、晚香玉樣花香,木香
                          比重D2525
                          0.958~0.966
                          折光N20D
                          1.446~1.450
                          含量
                          GC≥99.0%
                          酸值
                          ≤2.0








                          用途: 本品用于配制果香型飲料香精,如椰子香精、苦杏仁香精等,還用作高級化妝品調香用的香料。也是一種有機合成的原料。 
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