結構式
　　　　

CAS:  107-95-9
分子式:  C3H7NO2
分子量:  89.09

中文名稱:  β-丙氨酸
                  β-初油氨基酸
                  β-絲析氨酸
                  3-氨基丙酸
                  β-氨基丙酸

英文名稱:  .3-Aminopropionic acid
                   3-Aminopropanoic acid
                   β-Alanine

性質描述:  白色棱形結晶，微甜。熔點205℃（分解），相對密度1.437 。溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚和丙酮。25℃時，100ml水可溶解55.5g。50%水溶液pH值6.0-7.3。其氫氯化物為白色片狀或葉片狀結晶，熔點122.5℃。其氯化鉑鹽為黃色片晶，熔點210℃（分解）。

生產方法: 
1.丙烯腈與氨在二苯胺和叔丁醇溶液中反應，生成β-氨基丙腈，再進行堿解即得。

    在干燥的高壓釜中依次加入丙烯腈; 二苯胺; 叔丁醇，攪拌5min，加入液氨，控制溫度100-109℃，壓力約1MPa，保溫攪拌4h。

    冷至10℃以下，壓力降為常壓時停止攪拌。于65-70℃/（8.0-14.7kPa），減壓回收叔丁醇，得粗品β-氨基丙腈，粗品再減壓蒸餾，收集66-105℃/（1.33-4.0kPa）餾分，得β-氨基丙腈。堿解操作在反應罐進行，先投入液堿，控制溫度90-95℃-攪拌下緩緩滴加β-氨基丙腈，加畢，保溫1h。

    減壓蒸發半小時驅除反應液內的氨，加適量水，滴加鹽酸至pH7-7.2。過濾，除去少量不溶雜質。濾液減壓濃縮至有大量固體析出，趁熱出料，冷至10℃以下，過濾，真空干燥，得β-丙氨酸。該法每噸產品消耗β-氨基丙腈982kg，堿解階段收率90%。

2.由琥珀酰亞胺降解（霍氏反應）而得將堿性次氯酸鈉溶液（含次氯酸鈉14%，氫氧化鈉8%，碳酸鈉30%）和冰投入反應罐，攪拌下加入琥珀酰亞胺，在18-25℃反應0.5h。升溫至40-50℃反應1h。

     加鹽酸調節至pH4-5，減壓濃縮。濃縮液冷卻后，加3倍量的95%乙醇使無機鹽析出，過濾，再重復1次。然后將濾液加4倍量蒸餾水稀釋，回流1h。加活性炭脫色，過濾，濾液通過交換樹脂交換。所得交換液加活性炭脫色，過濾，濾液減壓濃縮，冷卻結晶，過濾，用蒸餾水重結晶1次β-氨基丙酸。

3.β-氨基丙腈法由β-氨基丙腈經水解，酸析而得。

用途:  本品主要用于合成醫藥和飼料添加劑的泛酸鈣的原料，也可用于制取電鍍緩蝕劑，用作生物試劑和有機合成中間體。

相關標準：
GB 25543-2010  食品添加劑 L-丙氨酸 
JIS K9101-1992  L-丙氨酸 L-Alanine

相關文獻：
1 萃取法分離L－苯丙氨酸和反式－肉桂酸    中國專利  1996 專利號：CN-1133285 
2 從味精生產的離子交換洗脫液中回收丙氨酸的方法    中國專利  1997 專利號：CN-1154960 
3 2,4-二硝基苯丙氨酸甲酯及其鹽類的單晶生長和倍頻效應的探討  李宋賢;李俊;陳建中  福州大學學報(自然科學版)  1983  (4),90-95 
4 酵母丙氨酸轉移核糖核酸3'-端十九核苷酸(58-76)的合成  陳海室;徐靜范;鮑建紹;莊建華;郭榮漢;施才能;陳法賢;張恭勤;馮曉黎;丁曉華;江鵬  化學學報  1983  (12),1164-1178 
5 酵母丙氨酸轉移核糖核酸5'半分子三十五核苷酸(35P)的合成  陳海寶;莊建華;陳雅娣;胡美浩  科學通報  1983  (23),1458-1461 
6 1-甲基次黃苷抗體的制備、鑒定及其在酵母丙氨酸轉移核糖核酸研究中的應用  楊德平;王德寶  生物化學與生物物理學報  1983  (1),83-89 
7 酵母丙氨酸轉移核糖核酸5'-半分子順序14-22九核苷酸的合成  湯錦炎;梁鎮和;周曉雄;陳常慶;王德寶  生物化學與生物物理學報  1983  (4),373-382 
8 酵母丙氨酸轉移核糖核酸分子中一個十二核苷十一磷酸片段(順序46-57)的合成  裘慕綏;汪成堯;鄭可沁;仲如;于耀德;楊再完;勞霞飛;沈南珍;姚麗娟;陳紅;陸仁榮  生物化學與生物物理學報  1983  (5),469-482 
9 D,L-苯丙氨酸乙酯氯亞鉑酸鹽的晶體結構  張澤瑩;邵美成;唐雯霞;顏科  物理學報  1983  (8),1093-1097 
10 酵母丙氨酸轉移核糖核酸的人工全合成  王德寶;鄭可沁;裘慕綏;梁鎮和;吳仁龍;陳常慶;汪恩壁;朱瑩書;申慶祥;余允華;汪猷;陳海寶;楊再完;陸蘊華;陳慎;崔天一;姜亞子  中國科學B輯  1983  (5B),385-398
11 酵母丙氨酸轉移核糖核酸5'-半分子(1-35)的合成  王德寶;吳仁龍;鄭可沁;于大文;湯錦炎;祁國榮;陳常慶;朱瑩書;謝恒月;王應魁;聶慧玲;陳海寶;黃建華;莊建華;陳德化;姜亞子;崔天一  中國科學B輯  1983  (5B),399-409 
12 酵母丙氨酸轉移核糖核酸3'-半分子(36-76)的合成  王德寶;裘慕綏;梁鎮和;鄭可沁;吳仁龍;汪成堯;劉新垣;鄭宏大;包永德;朱心良;郭禮和;陳雅娣;黃敬堅;周鳳儀;陳海寶;姜亞子;崔天一;薛婉君;周愛如  中國科學B輯  1983  (5B),399-409 
13 植物苯丙氨酸解氨酶的研究:IV.水稻幼苗中PAL活性的動態變化  薛應龍;歐陽光察;澳紹根  植物生理學報  1983  (3),301-306 
14 酵母丙氨酸轉移核糖核酸雙氫尿核苷(D)環區九核苷酸(14-22)的合成  陳德化;樓聚興;楊炳輝;吳蓮芬;陳法賢;劉德富  化學學報  1984  (12),1293-1301 
15 酵母丙氨酸轉移核糖核酸5'-端GpGpGpCpGpUpGpUpm1GpGPCpGpU十三核苷十二磷酸片段(113)的合成  朱瑩書;謝恒月;汪恩壁;管麗臻;姚飛龍;余玉娟;于大文;彭渤;王啟松  生物化學與生物物理學報  1984  (1),71-83 
16 酵母丙氨酸轉移核糖核酸3'-端(3645)Cpm1IpPpGpGpGpApGpApG十核苷九磷酸片段的合成  包永德;朱瑩書;劉金富;梁鎮和;于大文;姚曼華;高翔;申同健;蔣美巖;顏茂恭;趙玉楓  生物化學與生物物理學報  1984  (1),84-92 
17 酵母丙氨酸轉移核糖核酸中十三核苷酸(2335)類似物(CpGpCpGpCpUpCpCpCpUpUpIpGp)的合成  吳仁龍;毛敏偉;包俊茹;梁鎮和;汪成堯;陳常慶  生物化學與生物物理學報  1984  (1),93-97 
18 酵母丙氨酸轉移核糖核酸分子中一個十三核苷酸片段(順序2335)CpCpCpm GpCpUpCpCpCpUpUpIpGp的合成  梁鎮和;汪成堯;裘慕綏;鄒碧燕;商金寶;龔佩娟;袁家  生物化學與生物物理學報  1984  (2),110-118 
19 中華蟾蜍肝苯丙氨酸tRNA 的純化及其生物活性  廖錦民  遺傳學報  1984  (6),448-455 
20 硼化合物的研究XIV.閉式氫硼酸苯丙氨酸合稀土金屬(III)螯合物的合成和性質研究  張國敏;熊和平;張倫  應用化學  1984  (5),40-44 
21 純化苯丙氨酸解氨酶的親和層析法  應初衍;歐陽光察;澳紹根  植物生理學通訊  1984  (6),45-47 
22 植物苯丙氨酸解氨酶的研究 V. PAL活性與尾穗莧黃化苗中莧紅素積累的相關性  應初衍;薛應龍  植物生理學報  1984  (3),241-247 
23 固-液相轉移催化合成DL-苯丙氨酸  陳代謨;蔣耀忠;鄧潤華       
24 二階導數紫外吸收光譜測定復合氨基酸注射液中的色氨酸和苯丙氨酸的含量  張景釗;鄧兆勇;楊偉杰  分析化學  1985  (2),117-119 
25 DL-[4-3H]-苯丙氨酸的制備  尤大偉;范國平  核技術  1985  (5),28-29 
26 丙氨酸寡肽的合成  林德煌;曾鈺;陳水田;王光燦  JOURNAL OF THE CHINESE CHEMICAL SOCIETY  1985  (3),365-372 
27 玉米苗苯丙氨酸解氨酶活性周期性變化的研究  秦鑫;呂忠恕  蘭州大學學報(化學輯刊)  1985  (1),61-64 
28 低溫對植物幼苗L一苯丙氨酸解氨酶活性的影響  秦鑫;呂忠恕  蘭州大學學報  1985  (3),89-93 
29 摻雜消旋丙氨酸的TGS晶體生長和性能  邵式平;阮進科;張美華;王曉薇  人工晶體  1985  (3-4),140 
30 分光光度法同時測定酪氨酸,苯丙氨酸  歐陽培;郭忠平  廈門大學學報(自然科學版)  1985  (4),532-535 
31 對一氨基苯丙氨酸的合成  李忠義  營口化工  1985  (1),25-27 
32 三分三懸浮培養細胞中苯丙氨酸、鳥氨酸和莨菪堿至東莨菪堿的生物轉化  鄭光植;何靜波;王世林  云南植物研究  1985  (2),203-209 ;圖1表3參16 
33 取代苯丙氨酸的合成及其抗血吸蟲活性  舒韞;王德平;孫存濟  醫藥工業  1985  (3),20-23 
34 植物苯丙氨酸解氨酶的研究 Ⅵ:水稻、小麥PAL的純化及基本特性  歐陽光察;應初衍;沃紹根;薛應龍  植物生理學報  1985  (2),204-214 ;圖12表2參23 
35 L-苯丙氨酸的制造工藝    中國專利  1986 專利號：CN85103806|1985.5.9|1986.11.5| 
36 丙氨酸二元和三元配合物的PH電位法研究  黃仲賢;徐息良  高等學校化學學報  1986  (8),665-671 
37 丙氨酸自由基劑量計  宋健民  核技術  1986  (11),49-50,20 
38 L-[α,β-2H]-亮氨酸和苯丙氨酸的制備  戴騰昌;俞炳耀;胡雅兒;張建平;夏宗勤;徐信容;黃關祿  穩定同位素  1986  (3),11-14 
39 血漿中低豐度L-[α,β2H]-亮氨酸和L-[α,βH]-苯丙氨酸的測定  張建華;戴騰昌;胡雅兒;夏宗勤;徐信容;黃關祿;秦小鳴;張惠玲;浦建宏  穩定同位素  1986  (4),19-22 
40 植物苯丙氨酸解氨酶(PAL)在細胞分化中的作用  薛應龍  植物生理學通訊  1986  (1),37-38 ;圖1表2參10 
41 氨基酸制備色譜-丙氨酸,纈氨酸和亮氨酸制備柱柱效率研究  湯家芳;魯偉  氨基酸雜志  1987  (2),1-6 
42 3-(2-萘基)-D-丙氨酸的制備  曹者瑜  氨基酸雜志  1987  (1),7-11 
43 苯丙氨酸和天冬甜二肽(ASPARTAME)  朱忠義  氨基酸雜志  1987  (2),30-36 
44 食品輻照技術中使用的丙氨酸-ESR劑量測量方法的研究:ESR測量條件的選定  高鈞成;盛沛根;沈志民;王載勇;王華黎  波譜學雜志  1987  (2),161-170 
45 同步熒光法同時測定氨酸,酪氨酸和苯丙氨酸  黃賢智;許金鉤;李耀群  分析化學  1987  (3),199-202 
46 P-氟代苯丙氨酸對日本牽牛開花的光周期誘導的抑制作用  戴堯仁;王君  科學通報  1987  (9),719-720 
47 DL-苯丙氨酸-1-14C化學合成及酶促拆分  嚴兆明;馮冬梅;陳耀煥;盛懷禹  有機化學  1987  (3),216-218 
48 固液相轉移催化合成IIIα-甲基苯丙氨酸的合成及芐基化反應的研究  蔣耀忠;馬有安;陳振婉;李廣年  應用化學  1987  (1),44-47 
49 稀土氨基酸配合物的研究(II)高氯酸四(α-丙氨酸)八水合二釔的晶體結構  金天柱;高松;黃春輝;韓玉真;徐光憲;楊光第  中國稀土學報  1987  (3),1-6 
50 苯丙氨酸氨酶(PAL)與水稻抗稻瘟病的關系  張江濤;段光明;于澤英  植物生理學通訊  1987  (6),34-37 ;圖3表1參9