CAS: 109-21-7
分子式: C8H16O2
分子量: 144.21
中文名稱: 丁酸丁酯
正丁酸正丁酯
酪酸正丁酯
英文名稱: n-Butyl n-butyrate
1-butyl butyrate
butyl butanoate
n-butyl butyrate
性質描述: 無色液體。熔點-91.5℃，沸點165℃（166.6℃），55℃（1.73kPa），相對密度0.8709（20/4℃），折光率1.4075。閃點49℃。能與乙醇、乙醚混溶，不溶于水。
一般提純物為無色至淡黃色透明油狀液體, 具有香蕉和菠蘿的香韻。天然丁酸丁酯存在于蘋果、香蕉、葡萄、梨、草莓、李、西番果等中, 是我國GB2760-86規定允許使用的食用香料。
制備：
1、離子液體準備。
1.1 1-甲基-3-(丙基-3-磺酸基)咪唑鹽(MIM-PS)的制備
稱取12.2g1，3-丙烷磺內酯于三口燒瓶(250mL)中，加入30mL乙酸乙酯使其溶解，機械攪拌下于55℃時滴加N-甲基咪唑8.2g，滴加完畢后55℃恒溫2h，然后將反應液進行抽濾，產物用乙酸乙酯洗滌3次，75℃真空干燥6h，所得白色粉末狀固體即MIM-PS。
1.2 1-(3-磺酸)丙基-3-甲基咪唑對甲苯磺酸鹽([HSO3-pmim][PTSA])的制備
稱取10.2gMIM-PS于三口燒瓶(250mL)中，加入30mL水使其溶解，機械攪拌下于常溫滴加對甲苯磺酸9.5g，滴加完畢后緩慢升溫至90℃反應2h，再用60mL甲苯分3次洗滌。蒸除甲苯，75℃真空干燥6h，所得淺黃色粘稠狀液體即[HSO3-pmim][PTSA]。
2、丁酸丁酯的合成
在裝有溫度計、回流冷凝管、分水器的250mL三口燒瓶中按比例加入丁酸、丁醇、甲苯及離子液體，加熱攪拌，使反應體系保持回流2h，當不再有水生成時，結束反應。此時離子液體與反應體系分層，待溫度降至50℃以下，分離出上層液，減壓蒸餾除去甲苯及丁醇，用5%Na2CO3水溶液洗滌至偏堿性，再用70~80℃熱水洗至中性，減壓脫水，即得丁酸丁酯。在離子液體的重復使用性實驗中，下層離子液體不經任何處理，直接按上述步驟進行酯化反應。按照國標GB/T1668-1995測定反應前、后酸值，計算酯化反應的酯化率。
質量指標：
外觀 無色透明液體
含量 ≥99.5%（GC）
水份 ≤0.10%
酸值 ≤1.0(mgKOH/g)
用途: 用作溶劑、色譜分析標準物質，也用于有機合成。
用于香精配方中。廣泛用于食用香精配方中，在煙用香精中也有用途；也可用日化香精中，但是應用有限。IFRA無限制規定。作溶劑和香料。
丁酸丁酯作為溶劑，應用于硝化纖維素、蟲膠、香豆酮樹脂和涂料；用作香料主要是調含蘋果、鳳梨等香精。
相關標準:
QB/T 1774-2014 丁酸丁酯 Butyl butyrate
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