鈣是人體中含量最豐富的礦物質之一，是我們生命中必不可少的元素。沒有它，人類就不能保持著強壯的骨骼和牙齒。人體中大約99%的鈣沉積在這兩個地方。此外，鈣也幫助人的心臟，神經，肌肉及人體的其它系統正常運轉。

　　據報道，大量使用咖啡因能降低人體內的鈣水平；經常食用含高蛋白質的食物，過量地攝入鈉，磷(通過碳酸飲料)，酒精和含鋁的抗酸劑，也都會導致排泄物中的鈣水平降低。事實上，根據世界衛生組織的統計，許多美國人對鈣的消費低于為了保持骨骼健康，所需攝入鈣量的一半水平。至于中國，情況則更為嚴重。一般地說，食物是最好的鈣源。但對那些僅靠食物不能滿足鈣需求的人們來說，補鈣劑是必需的。天門冬氨酸鈣是氨基酸鈣中的一種，它是一種具有生物活性結構的有機酸鈣。它化學結構穩定，水溶性好，人體吸收率高，屬于現今鈣營養強化劑中最新一代的產品。目前比較著名的補鈣劑中，如“神鈣飲”，“鈣金”，“樂力”中都主要含有天門冬氨酸鈣的成分。所以，研究天門冬氨酸鈣的合成是非常有意義的。