結構式
           

CAS:6106-24-7
分子式:C4H9NaO7
分子量:192.1

中文名稱:d-酒石酸鈉

英文名稱:Disodium tartrate dihydrate

性質描述：無色透明結晶或白色結晶性粉末。在150℃時失去2個結晶水。易溶于水，水溶液呈弱堿性，不溶于乙醇。

用途：用作掩蔽劑，絡合劑，生化試劑，可治療胃酸過多。螯合劑、酸味調整劑、緩沖劑、乳化鹽、抗氧化劑、抗氧化增效劑。

         用釩的微量分析測定，卡爾費休試劑的標定。