結構式
　　　

CAS： 61789-40-0
分子式： C20H40N2O3
分子量： 356.54
 
中文名稱： 椰油酰胺丙基甜菜堿
                     椰油酰基胺丙基甜菜堿
                     3-氨基-(N-羧甲基-N,N-二甲基)-N-椰油衍生物酰基-1-丙胺內鹽
 
英文名稱： 1-Propanaminium, 3-amino-N-(carboxymethyl)-N,N-dimethyl-, N-coco acyl derivs., inner salts
 
性質描述： 是一種椰油酰胺丙基二甲基甜菜堿的30%的水溶液

合成：以椰油酸甲酯、N,N-二甲基-1,3-丙二胺、氯乙酸和NaOH為原料,KOH為催化劑合成椰油酰胺丙基甜菜堿。
 
質量標準：
氯化鈉     5~6%
固體物      37% Min
pH值          4.5~5.5 (1% 水溶液)
比重          1.35~1.45
活性物      29~32%
色澤           200Max (APHA)
一氯醋酸   100ppm max.
羥乙酸       7000ppm Max
 
用途：  一種兩性表面活性劑，它可與陰離子表面活性劑、陽離子表面活性劑和非離子表面活性劑相容，溶解后可產生清澈的液體或膠體。它是一種極其柔和的兩性表面活性劑，對皮膚絕對無害，用于生產柔和的洗滌劑和浴露時可產生良好的去污力和起泡性。它可廣泛應用于香波、泡沫浴露、洗面奶、頭發護理劑、個人衛生用品和嬰兒護膚系列的生產。

特別適合盥洗用品配方，它可與陰離子、非離子、陽離子和其他兩性表面活性劑配合使用，在較寬廣的PH范圍中都是穩定的。因此為多種洗滌用品的應用提供了可選成分。

在洗滌用品中的應用，如香波和泡沫浴液等，有如下優點：
    對眼睛和皮膚的低刺激性。
    對頭發和皮膚有護理效果。
    大量穩定的泡沫。
    在肥皂和硬水中有出色的起泡性和洗滌性。
    粘度較易調節。

參考文獻:
1 椰油酰胺丙基甜菜堿的合成工藝   趙根妹;董曉雯  上海工業大學學報  1994  (2),180-183 
2 高效液相色譜法測定椰油酰胺丙基甜菜堿中單氯乙酸鈉  劉國彪  日用化學工業  2009  (5),358-360 
3 離子色譜法測定椰油酰胺丙基甜菜堿中一氯乙酸和二氯乙酸  雷小英;夏雄燕;方靈丹  日用化學工業  2010  (2),141-143