CAS：710-04-3
分子式：C11H20O2
分子量：184.28
中文名稱：
丁位十一內酯
5-十一內酯
δ-十一內酯
英文名稱：
6-hexyltetrahydro-2H-Pyran-2-one
tetrahydro-3-hexyl-2h-pyran-2-on
5-hydroxyundecanoic acid lactone
delta-hexylvalerolactone
性狀描述： 沸點常壓下220℃，閃點104℃，不溶于水，易溶于醇類有機溶劑。
用途： 在日化香精中，以其甜香、乳香、內酯香，并伴有細微的香草氣味用于各類花香、果香（熱帶水果和桃子味）；(僅食品規格)在食品香精中，由于其天然存在于杏仁、葡萄、桃子，而可應用于各種果香、花香、蜂蜜及奶酪、奶油巧克力、乳品中，在煙用、飼料香精中也有廣泛應用。
儲存： 存放于蔭涼、干燥、通風場合，遠離火源，防止日曬雨淋。